Как можно засунуть в небольшой разъем с зажимами по 2 провода, а если 4 или более... Плюс стандартная длина датчиков 1 метр. Нужно было как то удлинить это дело. Так как я имел дело с витой парой, телефонным кабелем и умел работать "обжимкой" то тут же нашел решение проблемы. Так как все датчики температуры подключаются параллельно, то в голову пришла идея использовать телефонный 4 жильный кабель и развитвители. И так смотрим что получилось.
Разъем и устройство:

Подключенный:

Модернизированный датчик температуры с разъемом RJ11:

Разветвитель RJ11:

Подключенные датчики:

Теперь задача сильно упростилась, можно использовать любой длины кабель и подключать датчики без проблем.
Вот еще бы изготовитель для датчиков сделал на плате разъем RJ11 и оставил как есть для датчиков типа "сухой контакт".
Единственное нужно учитывать распиновку в разъеме. Телефонный кабель обычно обжат наоборот.